Tyrniöljyreseptit. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovellus

Tyrni on pieni, piikikäs puu tai pensas, jonka korkeus on 4-15 metriä. Marjat ovat kullankeltaisia ​​tai oransseja, lehdet ovat tummanvihreät ja alapuolella hopeiset.

Koska tyrnikukat ovat heteroseksuaaleja, vain naispuiset kasvit kantavat hedelmää. Jotta puu voi hedelmää kantaa tehokkaammin, istutetaan 1 tai 2 urospuuta, jos puutarha on pieni, istuta miespuusta 1 haara naaraspuun runkoon. Kukkii huhtikuussa tai toukokuussa, marjat kypsyvät syys-lokakuussa.

Tyrni rakastaa valoa ja lämpöä, kasvaa märissä hiekkakiveissä, ylängöillä, laaksoissa ja jokien varrella. Kotona tyrniöljyä valmistetaan kolmessa tyypissä.

Keittäminen tyrniöljyä kotona

Mieti kolme reseptiä tyrniöljyn valmistamiseksi kotona.

Puhdasta tyrnimehuöljyä

1. Tuoreet hedelmät pestään juoksevassa vedessä ja kuivataan paperipyyhkeellä.
2. Purista mehu juicerissa tai jauhaa puulaastissa ja vie marjakuoren läpi.
3. Kaada mehu laajaan ja ei kovin syvään astiaan ja jätä päivä pimeään paikkaan.
4. Päivän kuluttua pintaan tulee öljyinen neste. Jää jäljelle kerätä varovasti lusikalla tyrniöljyä.

Öljyä on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa.

Video resepti

Tyrniöljy, jossa on epäpuhtauksia

Reseptissä tarvitset marjojen lisäksi mitä tahansa puhdistettua öljyä (soijapapu, oliivi, maissi tai auringonkukka).

1. Marjat pestään juoksevassa vedessä ja kuivataan uunissa alhaisella lämmöllä.
2. Uunin jälkeen marjat johdetaan kahvimyllyssä (voidaan jauhaa laastissa jauhoksi).
3. Jauhe siirretään lasisäiliöön ja kaadetaan lämmitettyllä öljyllä (kuumennetaan lämpimään) tuloksena olevan jauheen sulkemiseksi kokonaan.
4. Säilytä pimeässä huoneenlämmössä noin viikon ravistaen hyvin joka päivä.
5. Öljy suodatetaan suodattimen läpi (sideharso mahdollista) ja jätetään jälleen pimeään kohtaan, kunnes sen väri muuttuu läpinäkyväksi ja pohjaan muodostuu sakka.

Saatu öljy kaadetaan toiseen pulloon ja suljetaan tiiviisti korkilla.

Tyrniöljy kosmetologiaan ja hoitoon

Tätä reseptiä varten tarvitset 4 kupillista tuoretta ja kypsää tyrniä ja pullon (0,5 l) puhdistamatonta kasviöljyä (sopii auringonkukalle ja oliiville).

1. Pidä marja pakastimessa 5 vuorokautta, sulata sitten se ensin jääkaapissa ja sitten huoneenlämpötilassa.
2. Kun marja on täysin sulanut, huuhtele kylmällä juoksevalla vedellä ja purista mehu ensimmäisen reseptin ohjeiden mukaisesti.
3. Kaada mehu purkkiin ja jääkaapissa. Kuivaa jäljellä oleva kakku levittämällä se paperipyyhkeelle.
4. Kun kakku on kuiva, erota jyvät tai siemenet ja kuljeta kahvimyllyn läpi.
5. Aseta jäljellä oleva kuori ja jyvistä saatu jyvä kattilaan (vähintään kahden litran tilavuus), kaada siihen mehu ja kasviöljy, sekoita hyvin, sulje kansi ja laita kiehuvaan vesihauteeseen. Ota kylpyä varten suurempi astia, laita metallikansi pohjaan ja upota pannu sisältöön noin 3 tunniksi.
6. Kun olet jättänyt astian kolme päivää pimeässä paikassa, pidä se huoneenlämpötilassa.
7. Tietyn ajan kuluttua pinnalle ilmestyy kerros öljyä, joka kerätään lusikalla tai pipetillä lasisäiliöön tiukalla tulpalla.
8. Jäännökset kaadetaan pieneen ruukkuun ja jätetään 3 päiväksi. Sitten öljy kerätään uudelleen. Tämä voidaan tehdä jopa neljä kertaa, jokainen kaatamalla pieneen ja kapeaan astiaan.

Hieman historiaa tyrniöljyä

Tyrni on uskomaton kasvi, joka tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Jo antiikin kreikkalaiset arvostivat tätä marjaa, tiesivät sen hyödylliset ominaisuudet ja käytön kansanlääketieteessä. Heti kun he huomasivat, että pensassa vaeltavat hevoset, syövät lehtiä ja marjoja, tulivat paremmin ruokittuiksi. Karva ja iho kiiltävät ja kiiltävät. Sittemmin tyrni on annettu uupuneille ja sairaille hevosille. Sitten he päättivät antaa sen ratsastajille.

Tyrnistä on tietoa muinaisissa Mongolian käsikirjoituksissa, kiinalaisessa lääketieteessä ja Tiibetissä. Slaavilaiset tunsivat tyrnillä parantavat ominaisuudet. Valaistaja Cyril, joka loi slaavilaisen kirjoituksen matkalla, paransi palovammat ja haavat “punaisella öljyllä”. Oletettavasti se oli tyrniöljyä.

Keskiajalla tyrnien parantavat ominaisuudet unohdettiin. Vain 1700-luvulla tyrni palasi syntymään. Siperian kehityksen aikana koviin maihin joutuneet kasakot paransivat haavat ja vahvistivat terveyttä tarkalleen tyrnillä. Tuolloin määritettiin oikein, että marjan hedelmät ja mehu palauttavat lujuuden, ja jos marja kuivataan ja kaadetaan kasviöljyllä (mieluiten auringonkukka) öljyllä, laitetaan yön yli venäläiseen, vielä lämpimään uuniin, kirkkaanpunainen neste tulee esiin - tyrniöljy.

Virallisesti he alkoivat kasvattaa tyrniä Venäjällä 1800-luvulla Pietarin kasvitieteellisessä puutarhassa. Erityinen lajike-Tyrni kasvatettiin Altaissa 30-luvulla. viime vuosisadalla.

Tyrniöljy sai uuden tunnustuksen viime vuosisadan 70-luvulla, ja todellinen puomi tapahtui 80-luvulla. Öljystä tuli sitten todellinen pula, sitä ei ollut vapaasti saatavana, lääkärit määräsivät reseptiä erityislomakkeille ja öljynkulutusta tiukat kirjanpitoon.

Kuinka ja milloin tyrni korjataan?

Terapeuttisiin tarkoituksiin, käytä:

1. tyrni hedelmät;
2. kuori;
3. lähtee.

Lehdet korjaavat koko kasvukauden. Kuivaa puhtaalla kankaalla varjossa, jotta suora auringonvalo ei pudota.

Kuori otetaan heti talven päätyttyä. Tätä varten joihinkin haaroihin tehdään renkaan muodossa leikkaukset ja pitkittäinen viilto tuloksena olevien kuorikanavien poistamiseksi helposti. Kuori kuivataan ilmassa ja kuivataan kuivaimessa noin 35 asteen lämpötilassa.

Marja on parempi korjata kypsymisen alussa. Kerää tyrni turhaan. Voit myös tehdä hilloa tyrnistä, joka maun ja aromin suhteen ei ole huonompi kuin kvitteni-hillo. Tyrniöljylle on parempi kerätä marja pakkasten jälkeen.

Tyrni kemiallinen koostumus ja lääkinnälliset ominaisuudet

Tyrni on ensimmäisellä rivillä perinteisten parantajien joukossa.

Tyrni sisältää aineita:

1. ravintoaineita;
2. mineraali;
3. glukoosi;
4. orgaaniset hapot;
5. rusketuksen;
6. typpeä sisältävät yhdisteet.

Tutkijat ovat osoittaneet, että tyrni sisältää aineita, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia kehossa ja pidentää nuoruutta.

Tyrni on välttämätöntä ammattiurheilijoille. 100 g marjoja sisältää 1,2% proteiinia ja 82 kcal. Se on runsaasti hiilihydraatteja ja rasvoja, meldoniumia ei tarvita.

Tyrniöljyllä on seuraavat ominaisuudet:

1. tulehdusta;
2. bakteerien
3. haavan paraneminen;
4. särkylääkkeitä.

Öljy auttaa säätelemään ihmisen limakalvojen ja ihon aineenvaihduntaprosesseja. Marjamehu on vitamiinien, pääasiassa askorbiinihapon, varasto. Marjat ovat erinomainen ruuansulatuksen stimulantti.

Tyrni ja perinteinen lääketiede

Tyrni marjat auttavat ummetuksessa ja toksisessa hepatiitissa. Mehut auttavat hoitamaan märkää haavaumia, ja sitä käytetään laajasti kosmetologiassa, koska se auttaa parantamaan ja ravitsemaan ihoa, lisäämään joustavuutta. Monien naisten kauneuden salaisuuksien perusta on tyrni.

Lehdistä valmistetaan infuusio, jota käytetään ripulin, kihdin tai reuman hoitoon. Radioaktiivisesti suojaava uutte valmistetaan alkoholin kuoresta, estäen kudosten lisääntymistä syöpäpotilailla.

Tyrniöljyä käytetään sekä ulkoisesti että sisäisesti. Jatkuva nieleminen parantaa verisuonten tilaa ateroskleroosissa, normalisoi verenpainetta ja vähentää angina pectoriksen ja vegetovaskulaaristen häiriöiden hyökkäyksiä. Öljyä käytetään mahalaukun, suolen, maksan ja gynekologian hoidossa.