Mitkä ovat lasiovilla olevat kylmäkaapit, niiden ominaisuudet

Elintarvikkeiden ja juomien vähittäiskauppaan sisältyy erityisten jäähdytyslaitteiden asentaminen. Laadukas jääkaappi lasiovilla on erinomainen avustaja sellaisten tuotteiden varastoinnissa, joita on pidettävä tietyssä lämpötilassa. Oikean tuotteen valitsemiseksi suosittelemme, että tutustu sen ominaisuuksiin, asennussääntöihin ja vaatimuksiin.

Tuotteen ominaisuudet

Näiden laitteiden suosio johtuu paitsi kauppojen tarpeesta varastoida tavaroita tietyissä lämpöolosuhteissa. Jäähdytettyjä kaappeja käytetään nykyään suurissa supermarketissa, kadukauppiteltat, itsepalvelutilat, kuntosaleja, elokuvateattereita ja sirkuksia. On mahdollista, että tällaisia ​​asennuksia voidaan käyttää hotellikomplekseissa ja minikokoiset tuotteet mahtuvat helposti maalaistaloon.

Jokaisella kaappimallilla on oma lämpötila-alue, jonka avulla voit varastoida siihen vain tiettyjä tuotteita. Tämän toiminnon lisäksi asennukset on yleensä tarkoitettu tavaroiden esittelyyn. Jääkaapit, joissa on lasiovi, tarkoittavat tietyn moodin käyttöä, ne ovat:

• keskilämpötila - vaihtoehdot on tarkoitettu juomien lyhytaikaiseen varastointiin ja myyntiin, pitkäaikaisessa varastoinnissa käytettäviin hermeettisesti suljettuihin tuotteisiin: päivittäistavaroihin, makeisiin. Tällaisten tuotteiden lämpötilan ilmaisin vaihtelee välillä 0 - +8 astetta;
• matala lämpötila - tällaisessa asennuksessa on suositeltavaa varastoida pakastettuja vihanneksia, hedelmiä, taikinaa, ruokia ja jäätelöä. Lämpötilan osoitin on 0-18 astetta. Juomat eivät ole tässä sopivia;
• siirtymävaihevaihtoehdot - tämä sisältää viinejä varten tarkoitetut jääkaappikaapit, jotka on varustettu lämpötilansäätimellä jokaiselle juomille, samoin kuin tuotteet, joiden siirtymävaiheen indikaattorit ovat -5 - +5 astetta.

Käytä jääkaappia tiukasti aiottuun tarkoitukseen. Jos tekniset tiedot osoittavat, että vain tiettyjä tuotteita on varastoitu, noudata valmistajan vaatimuksia.

Mallilajit ja ominaisuudet

Tuotteen suunnittelun mukaan se voidaan täyttää eri luokkien tuotteilla. Lasiovisilla jääkaappeilla on komponentteja, jotka ovat hyllyt, ovet, lämpöä tuottava yksikkö, valaistus. Jokaisella tuotteella on vaadittu määrä, mikä vaikuttaa asetettujen tuotteiden määrään.

Tuotehyllyt ovat usein metalleja, kun taas niiden yläkuori on peitetty erityisellä antibakteerisella materiaalilla, joka estää tuotteita liukastumasta. Joillakin hyllyosioilla voi olla suojapuoli, samoin kuin pullojen erityiskennot. Hyllyillä on eri korkeus, joiden ansiosta suuret 5 litran pullot mahtuvat helposti alaosaan ja alumiinitölkit purkilla juomien kanssa yläosassa.

Ovi on tehty kestävästä lasista, joka koostuu useista suojakerroksista. Se on lisännyt iskunkestävyyttä. Ovien suunnittelun mukaan jääkaapit jaetaan seuraaviin tyyppeihin:

• saranoidulla lasiovella - tuotteen suosituin malli, joka aukeaa vetokahvan avulla. Valmistajat varustavat kaapin erityisellä varkaussuojalla - he rakentavat asennuksen lukkoon, jonka vain myyjä voi avata. Painikkeen painamisen jälkeen ostaja voi helposti hankkia tarvittavat tavarat;
• lokeron liukuovella - normaalisti sellaiset kaapit ovat paljon leveämpiä kuin aiemmat mallit, koska niissä on kaksi ovea kerralla. Ne toimivat liukuvan vaatekaapin periaatteella - avaaminen tapahtuu vetämällä puitepuolta yhdestä sivusta;
• itsesulkeutuvalla lasielementillä - uudemmat jääkaapit, joissa on lasiovi, varustettu automaattisella sulkeutumisella. Kun tuote on avattu ja valittu oikea tuote, asiakkaan ei tarvitse sulkea ovea itse - hän tekee sen automaattisesti.

Lisäksi kaapit ovat yhden ja kahden kammion, sisäänrakennettujen kameroiden lukumäärästä riippuen. Jäähdytysyksikkö voi sijaita alapuolella tai yläpuolella, mikä varmistetaan asennuksen suunnitteluominaisuuksilla. Jos laite on asennettu yläosaan, korkeammat hyllyt sisältävät sellaisten ruokien varastoinnin, jotka vaativat enemmän kylmää.

Nykyaikaisia ​​jäähdytyslaitteita on saatavana tilavuuksina 160 - 1400 litraa.

Lähettämissäännöt

Jäähdytetyllä lasikaapilla tulisi olla tietty paikka myymälässä. Tällä vyöhykkeellä on joitain vaatimuksia, joita tulisi noudattaa. Tuotteita suositellaan asennettaviksi seuraaviin paikkoihin:

• asiakaskohtainen pääsyalue - ateriapalvelu, kauppakerrokset;
• osakevyöhyke - varastot, kodinhoitohuoneet, myyjän työskentelyalue tiskin takana;
• kadulla - juomien maksuttomaan käyttöön maksun jälkeen sekä tuote-esittelyihin.

Kaupalliset laitteet on asennettava kuiviin, viileisiin tiloihin. Jotta laite toimisi normaalisti, sinun on pidättäydyttävä sijoittamasta sitä suoraan auringonvaloon ja myös lähempänä kuin 2 metriä lämpölähteistä.

Varmista, että matalan lämpötilan tai keskilämpötilan jäähdytyskaappi ei avaudu lämpimän ilmamassan liikesuunnassa.

Riippumatta yksikön tyypistä, joka aiheuttaa kylmää kaappiin, se on sijoitettava niin, että se ei kosketa seinää - 20 cm päässä pystysuorasta pinnasta. Tämä on välttämätöntä vapaalle ilmalle. Älä unohda, että asennusovet on suositeltavaa avata vain tarvittaessa: tavarat otetaan tai puretaan. Lasiosan jatkuva avaaminen johtaa kylmän menetykseen.

Vaatimuksista

Ensimmäinen vaatimus, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on materiaali, josta valmistetaan lasiovilla varustetut jääkaapit. Ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä sekä sinkitystä maalatusta teräksestä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo on helpompi käyttää kahviloissa ja baareissa, ja sinkitys sopii käytettäväksi varastojen varastoimiseksi.

Näiden jäähdytysyksiköiden päävaatimukset ovat seuraavat:

• elintarvikkeiden säilytys - esimerkiksi herkästi pilaantuvien tuotteiden tulisi sijaita samassa jääkaapissa, tavarat pakastetaan pakastekaappeihin, joissa on shokkilämpötila. Tuotteen keskilämpötilaversio sisältää juomien sekä kakkujen ja kakkujen lyhytaikaisen varastoinnin ja esittelyn kahvilassa;
• yksiköiden käyttökelpoisuus - kaikkien laitteiden osien on oltava toimintatilassa;
• oikea-aikainen huolto - jos yhtäkkiä rikkoutuu yksittäisiä komponentteja tai koko laitetta - on tärkeää ottaa välittömästi yhteyttä huoltoon, jotta vältetään tuotteiden vaurioituminen;
• tuotteiden asianmukainen toiminta. Kun laite on toiminnassa, älä koske jääkaapin komponentteja ja elektronista sisältöä. Älä myöskään unohda laitteen hoidosta. Lasi tulisi pestä erityisellä työkalulla samoin kuin sisätilat.

Jotkut päävaatimuksista koskevat kylmäainetta. Tähän sisältyy ympäristöystävällisyys, alhainen melutaso, luotettavuus ja tehokas teho. Noudattamalla kaikkia yllä olevia vaatimuksia, voit pidentää lasiovilla varustettujen jääkaappien kaapia, mutta myös suojata yritystä tarkastuksilta.

Valinnan vivahteet

Lasiovella varustetun jäähdytysyksikön valinnan helpottamiseksi suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraaviin parametreihin:

• lämpötila;
• kaapin koko ja tilavuus;
• oven tyyppi;
• jäähdytysjärjestelmä;
• valmistajan tuotemerkki.

Edellä on sanottu lämpötiloista ja tuotteiden säilytyksen vaatimustenmukaisuudesta erilaisissa tiloissa olevissa kaapissa. Tässä on vielä muutamia vinkkejä: makkaraa ja makkaraa varten tarvitset 0–6 astetta, viiniä +12 asteesta ja lääkkeitä +5–15 astetta.

Kaapin mittojen ja tilavuuden valinta - keskity myös kuljetusmenetelmään: pääseekö tuote oviaukkoon, hissiin. Lasiovilla olevien kylmäkaappien tilavuus riippuu kapasiteetista.

Älä unohda päättää lasioven aukon tyypistä. Jos tarvikkeita tarvitaan tavaroiden myyntiin, on parempi antaa etusija liukukiskoille. Varastointia varten osta swing-malleja.

Jäähdytysjärjestelmiä on yhteensä kaksi, staattinen ja dynaaminen. Jos haluat säilyttää makeisia, juustoja, raejuustoa ja lihatuotteita - valitse staattinen vaihtoehto. Valmistajien joukossa nykyään IVY-maiden yritykset ja ulkomaiset yritykset ovat vakiinnuttaneet asemansa hyvin. Oikein valitulla lasiovella varustetulla jääkaapilla on pitkä käyttöikä asianmukaisella hoidolla.

Video

Valokuva