Kuinka keittää pannukakkuja raejuustolla

Ruoanlaiton pääsääntö on valita ja valita oikeat tuotteet. Kerron sinulle, miten voit valmistaa pannukakkuja raejuustolla, joka auttaa aina, kun vieraat odottamatta saapuvat tai olet myöhässä.

Usein leivon mautossa tai kefirissä pannukakkuja. Jos varastot katoavat jääkaapissa, vesi ja smetana auttavat.

Kysymys "mikä on maukasta ja nopeaa valmistaa aamiaiseksi?" jokainen nainen ajatteli ainakin kerran elämässään. Ruoanlaitossa valtava määrä reseptejä mielenkiintoisia ruokia. Ja päättää, kumpi on parempi, on vaikeaa, siksi jokainen kotiäiti kokeilee, kunnes löytää oman.

Klassinen resepti raejuustopannukakkuihin

Reseptini on 10 leivonnaiselle.

ainesosat:

Koetta varten

• Jauhot - 2 lasia;
• Maito (voit rasvata, kefiiri) - 2 lasia;
• Munat (keskikokoiset) - 2 kpl, jos pienet - 3-4 kpl;
• Sokeri - 2 rkl. l .;
• Suola - hyppysellinen;
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.

Täyte

• Raejuusto - 450-500 gr .;
• Voi - 2 tl. (voidaan korvata smetalla);
• Munat - 1 kpl .;
• Sokeri - 2 rkl. l .;
• Vanilliini (valinnainen) - veitsen kärjessä.

Kuinka keittää taikina:

1. Vatkaa suuressa kulhoon tuoreet munat, suolalla ja sokerilla tasaiseksi. Kaada kolmas osa lasillista maitoa, lyö hyvin.
2. Lisää seulotut jauhot pieninä osina sekoittaen huolellisesti, kunnes ne ovat tasaisia, jotta kerma ei muodostu. Jos kaatat välittömästi suuren määrän jauhoja, muodostuu kokkareita, joita on vaikea vaivata. Jos keittiössä on tehosekoitin, taikinan valmistaminen on helppoa ilman, että siinä olisi ryppyjä.
3. Laimennamme vähitellen taikinaa, kaatamalla loput maito (noin 1,25 kuppia). Älä unohda sekoittaa.
4. Lisää auringonkukkaöljy. Jos pidät ohuista pannukakkuista, laimenna vedellä tai maidolla vähärasvaisen hapankerman tilaan. Älä vain liioittele sitä, muuten taikina muuttuu nestemäiseksi.

Kuinka leipoa pannukakkuja:

Lämmitämme pannua, jos uuni ei ole lämmitettynä, se ei ole pannukakkuja, vaan ulos tulevia pannukakkuja. Voitele pannu ennen ensimmäistä pannukakkua voilla tai auringonkukkaöljyllä, rasvalla tai sianlihalla. Myöhemmin öljyä ei tarvitse lisätä.

1. Kaada pieni osa taikinaa paistinpannuun, jaa se tasaisesti koko alueelle.
2. Paista 1,5-2 minuuttia, kunnes hedelmäinen kultainen väri on. On tärkeää olla menemään minnekään, jotta ei poltetta.
3. Kun pannukakku on paistettu, käännä se takapuolelle varovasti lastalla tai erityisellä veitsellä, jonka kärki on pyöreä. Paista vielä 1,5-2 minuuttia.
4. Vaihdamme syvälle levylle, rasvaa toisella puolella voilla. Paista samalla tavalla jäljellä olevat pannukakut, niputtamalla ne varovasti pinoon. On suositeltavaa peittää reunojen kuivumisen välttämiseksi.

Täyden keittäminen ja pannukakun kääriminen:

1. Hiero raejuusto huolellisesti sokerilla (voit ohittaa sen lihamyllyn läpi ajan säästämiseksi), lisää smetana (voit korvata sen voilla), munat, sokeri ja vanilliini (lisää haluamallasi tavalla).
2. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Varmista, että maistat sen. Jos jotain puuttuu, lisää.
3. Ota pannukakku, laita 1-2 ruokalusikallista täytettä reunaan. Kääri se kirjekuorella - kierrä keskelle peittääksesi täyte.

Ja viimeinen vaihe.

Lämmitämme auringonkukkaöljyä, laita valmis astia paistinpannun saumaan alas, paista pienellä tulella 1,5-2 minuuttia molemmin puolin.

Pannukakut ovat valmiita!

Siirrymme kauniiseen ruokalajiin ja tarjoile. Lounaskakut ovat herkullisia, sekä kuumia että kylmiä. Ennen tarjoilua kaada päälle kermaviili, tiivistemaito tai hillo. Bon ruokahalua!