Kuinka keittää pannukakkuja kotona

Lounaskakut ovat ruokia, jotka ovat suosittuja Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Kaada ne ennen tarjoilua makealla siirapilla. Nimi tulee sanoista "pan" ja "cake" - paistinpannu ja kakku. Yleensä ulkonäöltään, muodoltaan ja valmistukseltaan - tämä ruoka on samanlainen kuin tavalliset leivonnaiset. Ne tarjoillaan myös aamiaiseksi ja ripotellaan runsaalla siirappilla tai hunajalla. Esiin nousee kysymys, miten keittää pannukakkuja kotona miellyttääksesi rakkaitasi makealla herkulla.

Kaloriset pannukakut

Klassiset leivonnaiset valmistetaan käyttämällä maitoa, suolaa ja sokeria, voita ja munia. Se vie myös vehnäjauhoja ja leivinjauhetta. Paksu paksua taikinaa pannaan astiaan ja keitetään, kunnes siihen tulee reikiä. Sitten taikina käännetään. Paistaminen tapahtuu ilman öljyä, koska se sisältyy jo taikinaan.

Vehnäjauhojen käyttö vaikuttaa kaloripitoisuuteen, joka on 222,38 kcal / 100 grammaa tuotetta. Vähemmän ravitsevien pannukakkujen valmistukseen on käytettävä alemmanlaatuisia jauhoja.

Reheviä amerikkalaisia ​​pannukakkuja maidossa

Eräänlainen klassinen amerikkalainen resepti, joka on yksinkertainen. Lounaskakut ovat herkullisia ja maukkaita.

• Maito - 240 ml;
• Munat - 2 kpl;
• Sokeri - kaksi ja puoli rkl;
• 240 g jauhoja;
• Leivinjauhe - 9 g;
• Vanilliini ja maitotiiviste.

1. Pannukakkujen keittämiseksi sinun on sekoitettava sokeri ja munat ja lisättävä sitten maito. Sitten lisätään vanilliini, leivinjauhe ja seulotut jauhot.
2. Kaikki aineosat on hakattu vispilällä tai sekoittimella. Sen tulee osoittaa tiheydeltään samanlainen massa kuin smetana.
3. Kaksi ruokalusikallista taikinaa kaadetaan lämmitettyyn astiaan. Paista noin minuutin ajan, kunnes kuplia ilmestyy. Sen jälkeen pannukakku käännetään takapuolelle.

Tarjoillaan pannukakut kastetaan siirappilla, maitotiivisteellä tai hunajalla.

Maidossa olevat leivonnaiset ricotalla ja omenoilla aamiaiseksi

Toinen mielenkiintoinen resepti, joka ei ole erityisen vaikea. Pannukakut miellyttävät kaikkia.

• 150 grammaa ricottaa;
• Puolitoista kuppia jauhoja (375 ml);
• 1 kuppi maitoa (250 ml);
• Munat (kaksi kappaletta);
• Sokeri - 2 rkl. lusikat;
• 1 tl vanilliini ja sama määrä leivinjauhetta;
• Suola (puoli tl) ja öljy.

Täyteaineet:

• omenat;
• Ruskea sokeri jauheeksi.

1. Vatkaa lämmin maito vispilä ja lisää munat. Sen jälkeen lisätään ricotta ja kaikki elementit sekoitetaan huolellisesti. Tuloksena on homogeeninen koostumus.
2. Jauhot, suola, sokeri, vanilja ja leivinjauhe vaahdotetaan erilliseen astiaan.
3. Saatu massa lisätään maidoon sekoittaen huolellisesti vispilällä.
4. Kasviöljyllä esivoidetuissa kattiloissa taikina asetetaan kanalla.
5. Viipaletta omenoita lisätään pannukakkuun ja ripotellaan sokerilla. Paistamisaika on 3 minuuttia molemmin puolin.

Matalakaloriset pannukakut kefiirillä ja omenoilla

Mielenkiintoinen resepti sopii niille, jotka seuraavat lukua ja pidättävät syömästä rasvaisia ​​tai korkeakalorisia ruokia.

• Ensisijainen vehnäjauho (500 g);
• Biokefiiri (450 ml);
• Sokeri (kaksi ja puoli rkl);
• Munat (2 kpl);
• 3 omenaa
• 0,5 tl soodaa ja kanelia.

1. Vatkaa munat sokerilla vaahtoavaksi, lisää sitten kefir ja keittosooda etikkaan.
2. Pieninä osina ja lisätään vähitellen jauhoja, jotka sekoitetaan perusteellisesti.
3. Raastetut omenat laitetaan lopulliseen massaan.
4. Paistaminen tapahtuu ennen kuplien ja kuoren muodostumista.

Tarjoile leivonnaisia ​​hilloa, smetanaa tai siirappia.

Pannukakkuja vedessä

On helppo valmistaa, ja kaikki ainekset ovat todennäköisesti kotona.

• Vesi - 250 ml;
• 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
• Jauhot - 260 g;
• Kaksi pientä lusikkaa leivinjauhetta;
• Kaksi suurta lusikkaa sokeria;
• Kaksi munaa;
• Suola - 0,5 tl.

1. Munankeltuaiset ja vesi sekoitetaan ja lyö, kunnes vaahto tulee esiin.
2. Sekoitettu vehnäjauho, leivinjauhe ja gramma vanilliinia kaadetaan koostumukseen, minkä jälkeen aineosat lyödään hyvin, kunnes massa on koostumukseltaan tasainen. Kaada sitten oliiviöljy.
3. Suola lisätään proteiineihin ja sokeri lisätään pieninä erinä.
4. Saatu massa vaahdotettiin vaahtoksi ja lisätään taikinaan, joka asetetaan lämmitettyyn astiaan.
5. Pannukakkuja paistetaan, kunnes ilmaantuu kuplia, minkä jälkeen ne käännetään toiselle puolelle.

Kaurajauhopannukakut

Yksinkertaisin resepti, joka sisältää vähiten ainesosia.

• Kaurahiutalehiutaleet - 150 grammaa;
• 100 ml maitoa;
• Muna.

1. Hiutaleet murskataan sekoittimella tai kahvimyllyllä, ja maito lisätään saatuun jauhoon. Seos sekoitetaan ja jätetään useita minuutteja.
2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa, kunnes saadaan tasainen koostumus, joka lisätään kaurajauhoon ja lyö perusteellisesti.
3. Keittäminen tapahtuu kuivassa astiassa. Paista kunnes kuplia tulee, minkä jälkeen pannukakku käännetään vastakkaiselle puolelle.

Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla hunajalla, rusinoilla tai marjoilla.

Suklaapannukakut

• 200 ml maitoa;
• 2 munaa
• 2 pientä lusikkaa kaakaojauhetta;
• Sokeri (3 rkl);
• Voi (50 g);
• Yksi lasi jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta;
• Suklaa (40 g).

1. Sulata voi ja suklaa. Erillisessä astiassa sekoitetaan sokeri, leivinjauhe, jauhot, kaakao ja lisätään ripaus suolaa.
2. Lisää maito, munat saatuun massaan ja sekoita huolellisesti. Lopussa lisätään voin ja suklaan seos.
3. Paistaminen tapahtuu ennen kuplien ilmenemistä pinnalla useita minuutteja molemmilta puolilta.

Tarjoile ruokalaji marjojen, maitotiivisteen tai hillojen kanssa.

Jotta letut olisivat maukkaita, sinun on tarkasteltava tuotteiden säilyvyyttä. Tämä koskee myös leivinjauhetta. Valmis taikina on käytettävä nopeasti, muuten asianmukaisen laadun leivonnaiset eivät toimi.