Kuinka keittää kreikkalaista salaattia - klassista, juustoa, papuja

Hei, aloittelevat kokit ja kokeneet kokit! Esittelen huomionne vaihe vaiheelta reseptejä klassisesta kreikkalaisesta salaatista, jossa on fetaxaa ja fetajuustoa.

Kreikkalaisen salaatin historia on yksinkertainen, samoin kuin tuotteiden, joista se koostuu. Salaatti sisältää mitä Kreikassa kasvatetaan - tuoreita vihanneksia, yrttejä, oliiveja, oreganoa, oliiviöljyä ja fetajuustoa. Kreikkalaiset kutsuvat lautasen maalaismaista salaattia. He syövät sitä valkoleivän krutonkeilla, jotka kastetaan lampaanjuuston ja vihannesten erittämään mehuun.

Historialaisten mukaan vihannessarja muutettiin kokonaiseksi salaatiksi vasta viime vuosisadan alussa, kun Kreikkaan tullut kokki leikkasi ja sekoitti tuotteita. Siihen saakka kreikkalaiset söivät kokonaisia ​​vihanneksia.

Kreikkalaisten mukaan salaatti on Kreikan ruumiillistuma. Se ei ole yllättävää, koska se koostuu tuotteista, jotka ovat tässä maassa perinteisiä. Mieti, miten keitä klassinen kreikkalainen salaatti fetaxan ja fetajuuston kanssa kotona.

Kreikkalaisen salaatin klassinen resepti fetajuustolla

Kaikki eivät voi mennä Kreikkaan, mutta kuka tahansa voi hemmotella perhettä hienostuneella kreikkalaisella ruoalla. Kerron teille, miten keittää kreikkalaista salaattia fetajuustolla klassisen reseptin mukaisesti. Toimenpide vie vähän aikaa, ja tulos antaa paljon unohtumattomia tuntemuksia.

Valmiit välipalat saavat juhlallisen ja elävän ilmeen. Hän voi jopa sisustaa tavallisen pöydän. Suosittelen tarjoamista paistetun lampaan kanssa, vaikka paahdettu hanhi tekeekin.

• tomaatti 2 kpl
• paprika ½ kpl
• kurkku 1 kpl
• fetajuustoa 200 g
• vihreä salaatti 1 kpl
• mustia oliiveja 200 g
• oliiviöljyä 30 ml

• Leikkaa pippuri suikaleiksi ja yhdistä hienonnettuun salaattiin ja kurkkuun, leikataan suikaleiksi. Lisää seokseen puoliksi leikatut oliivit. Jotkut kokit lisäävät ne kokonaisuutena.
• Leikkaa vahvat tomaatit nauhoiksi, pehmeät tomaatit viipaleiksi. Pane valmis tomaatit astiaan.
• Viimeinen lisätty asia on fetajuusto, leikattu pieniksi kuutioiksi.
• Sekoita alkuruoka, siirrä salaattikulhoon ja lähetä tunti jääkaapissa. Mausta vielä oliiviöljyllä. Koristele persilja tai vihreää salaattia.

Aloita mestariteoksen valmistelu, ja aion valmistaa herkullisen kanin, joka ilahduttaa kaikkia sukulaisia.

Kreikkalaisen salaatin klassinen resepti fetaxalla

Nyt opetan sinulle, kuinka keitä kreikkalainen salaatti fetaxan kanssa. Mestariteoksen valmistelu vaatii vähän vaivaa, ja tuloksena on sekoitus etuja ja vertaansa vailla olevaa makua.

Reseptin tarjoama juusto sopii monille välipalloille. Sillä on erityinen suolainen maku, jonka ansiosta ruokalaji saa ainutlaatuisen maun.

• Tomaatti - 2 kpl.
• Bulgariapippuria - 1 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Fetax-juusto - 150 g.
• Suola, oliiviöljy, oliivit, salaatti.

1. Leikkaa luetellut vihannekset viipaleiksi. Tee sama juustoilla. Sen rakenne on kokonaisvaltainen, joten juustokuutiot ovat sileitä.
2. Lisää viipaloidut salaatinlehdet ja oliivit vihannesmassan renkaisiin. Kehotan teitä laittamaan puolikkaat oliiveja tai lähettämään ne kokonaan salaattikulhoon.
3. Jäljellä on, että hoito täytetään öljyllä ja ripottele suolaa. Perusteellisen, mutta huolellisen sekoittamisen jälkeen ruokalaji on valmis esittelyyn. Se näyttää upealta, sillä eriväriset ainesosat täyttyvät maaleilla.

Tämä salaatti sopii hyvin kaikkien pääruokien kanssa. Tämä on täytetty paprika, tuoksuva kaali-rulla tai perunamuusia.

Herkut ovat perusta kulinaaristen ideoiden toteuttamiselle. Voit lisätä tuotteita siihen harkintasi mukaan. Jotkut käsityöläiset laittavat valkosipulia ja tilliä, kun taas toiset lisäävät kaalia. Tiedät paremmin mitä lisätä.

Kuinka tehdä kreikkalaista papulalaattia

Ei ole mikään salaisuus, että valkoiset pavut ovat suosituin kasviperäinen tuote. Ravitsemuksellisten ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Pavut ovat liukoisen kuidun, hyödyllisten happojen, magnesiumin, vitamiinien ja mineraalien lähde.

Kulinaariset asiantuntijat käyttävät papuja kaikenlaisten ruokien, myös kreikkalaisen salaatin, keittämiseen. Välipalaksi käytä sekä tuoreita että purkitettuja papuja. Maun asia.

• Sitruunamehu - 50 ml.
• Tilli - 1 nippu.
• Oliiviöljy, oregano, pippuri ja suola.
• Paprika - 2 kpl.
• Kurkku - 2 kpl
• Tomaatit - 500 g.
• Säilykkeet - 500 g
• Sipuli - 2 päätä.
• Fetajuusto - 70 g.
• Salaatti - 1 pää.

1. Aluksi tankkaa. Sekoita sitruunamehu suolan, oreganon, oliiviöljyn ja pippurin kanssa astiaan. Sekoittamisen jälkeen aseta side sivuun.
2. Pippurit, kuori siemenet ja ytimet ja leikkaa suikaleiksi. Suosittelen ottamaan vihreää pippuria. Yhdessä valkoisten papujen kanssa se tekee ruuasta herkullisen ja viehättävän.
3. Leikkaa kuoritut kurkut pitkittäin ja sitten poikki. Tuloksena on puoliympyrät. Yhdistä ne hienonnettuun pippuriin. Lähetä kulhoon näiden ainesosien kanssa hienonnettu tilli, hienonnettu tomaatti ja hienonnettu sipuli.
4. Lisää purkitettuja papuja. Pane se ensin siivilään ja lähetä se salaattiin, kun neste valuu. Suola, ripottele pippurilla ja sekoita.
5. Jäljelle jää vielä peittää jaettujen levyjen pohja salaatinlehdillä, laittaa salaattimassa ja koristele hienonnetulla juustolla pieniksi kuutioiksi.
6. Mausta kulinaarinen ilo aiemmin valmistetulla seoksella. Ei tarvitse sekoittaa.

Kreikkalainen salaatti papuilla valmistetaan yksinkertaisena ja nopeasti. Siitä huolimatta hän voi voittaa jopa hienostuneimman gourmetin, varsinkin jos tarjoilet sitä uunissa paistetun lohen tai lihan kanssa.

Keittäminen Kreikan kana salaattia

Nyt opit kuinka keitin kreikkalaista salaattia kanan kanssa. Voit korvata illallisen tämän tyydyttävän aterian kanssa. Se koostuu tuoreista vihanneksista ja kanasta ilman majoneesia. Muista kirjoittaa resepti päiväkirjaan.

Tämä kulinaarinen mestariteos yhdistetään punaviiniin. Reseptissä tarkoitettu juusto voidaan korvata juustolla. Tulos ei muutu. Korvan usein kanan kalkkunalla. Tällainen pieni improvisaatio on aina tarkoituksenmukaista ja auttaa tuottamaan vähän erilaisia.

• Tomaatti - 2 kpl.
• Kurkku - 3 kpl
• Kanafilee - 500 g.
• Palkki - 1 pää.
• Fetajuusto - 60 g.
• Oliiviöljy
• Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
• Oliivit - 0,25 kuppia.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Oregano, yrtit, pippuri.

1. Huuhtele liha, leikkaa rasva ja kuivaa pyyhkeellä. Lähetä muovipussiin ja kaada marinade, joka sisältää pippuria, jauhettua valkosipulia, oreganoa, sitruunamehua ja lusikallista öljyä.
2. Käännä sidottu pussi muutaman kerran ja lähetä jääkaapissa peittaamista varten 4 tunniksi. Käännä ajoittain. Paista kana sitten pannulla kypsennettynä.
3. Huuhtele resepissä mainitut vihannekset, leikkaa ja yhdistä salaattikulhoon. Kaada kana ja hienonnetut yrtit. Jää täyttää mestariteos öljyllä, ripottele murennetulla juustolla ja koristele oliivipuoliskoilla.

Luulen, että huomasit, että jopa lapsi hallitsee reseptin. Tämä salaatti, kuten Caesar, voidaan maustaa oliiviöljyllä ja millä tahansa muulla haluamallasi kastikkeella.

Kuinka tehdä kreikkalainen salaattikastike

Olet jo kuullut kreikkalaisen salaatin eduista ja mausta. Mutta tiedättekö, että kastikkeen maku vaikuttaa suuresti makuun. Jos valitset sen oikein, vieraat tyhjentävät lautasen heti. Nyt saat selville, mikä kreikkalaisen salaatin kastike antaa tällaisen vaikutuksen.

Yrittäessään ratkaisemaan herkullisen ruoan mysteeri, yritin 5 vaihtoehtoa polttoaineen täyttöä varten.

• Klassinen pukeutuminen. Yhdistä osa sitruunamehusta kahteen osaan oliiviöljyä, lyö huolellisesti vispilä ja suola. Pippuri ja ripottele oregano.
• Majoneesikastike. Sekoita hienonnettu valkosipulinkynsi kahdella ruokalusikalla majoneesia, ripauksella suolaa ja lusikalla hunajaa. Vatkaa seos vispilä, injektoi aluksi 0,25 kuppia oliiviöljyä ja sitten sama määrä sitruunamehua. Kaada pari rkl punaista etikkaa kastikkeeseen ja jäähdytä sekoittamisen jälkeen.
• Maustekastike. Sekoita lusikallinen hunajaa kolmen ruokalusikallisen soijakastikkeen kanssa ja kaada kolme ruokalusikallista sitruunamehua. Vatkaa seos vispilä, lisää kuusi rkl oliiviöljyä ja kaada vähän suneli-humalaa.
• Kastike soijakastikkeella. Yhdistä lusikallinen hunajaa kahdella rkl soijakastikkeella, lisää pari ruokalusikallista sitruunamehua ja kaada neljä ruokalusikallista oliiviöljyä piiskauksen aikana.
• Keitetyt keltuainen kastike. Mashi kaksi keitettyä keltuaista haarukalla, sekoita 100 ml: n oliiviöljyyn ja saman määrän sinappiin jyvien kanssa. Vatkaa tehosekoittimessa, mausta salaatti.

En tiedä mistä huoltoasemalta pidät enemmän, mutta suosittelen, että kokeilet kaikkea. Vain tällä tavalla löydät täydellisen vaihtoehdon.

Miksi Feta?

Viime vuosisadan lopulla venäläiset eivät edes arvaaneet kreikkalaisista salaateista. Nyt kaikenlaiset välipalareseptit herättävät kulinaaristen asiantuntijoiden mielen. Useimmissa tapauksissa salaatti valmistetaan tuoreista vihanneksista ja juustosta, ja mausteita käytetään pieninä määrinä tai ei lainkaan. Jos vihannesten kanssa kaikki on selvää, juuston valinnassa herätetään kysymyksiä.

Ruoka perustuu fetajuustoon, joka on valmistettu lampaan- tai vuohenmaidosta. Tuotteen ostaminen ei ole vaikeaa, se on läsnä supermarketien hyllyillä. Muiden juustojen käyttöä salaatissa ei voida hyväksyä. Mutta monet kokit korvaavat hänet fetajuustolla.

Kulinaarien asiantuntijoiden mukaan tämä lähestymistapa on hyväksyttävä, mutta tuloksena olevalla ruoalla ei ole mitään tekemistä kreikkalaisen salaatin kanssa. Tämä johtuu siitä, että vain fetajuustojen suussa on herkkä, pehmeä ja sulava rakenne, eikä mikään muu maitotuotte voi korvata sitä.

Muiden aineosien osalta ei ole rajoituksia. Joissakin Kreikan kylissä kaprisia tai valkokaalia lisätään salaattiin.