Kuvaus, lajikkeet ja säännöt Margelan-rediksen kasvattamiseksi. Mikä on hyödyllisiä ja haitallisia juurikasveja?

Itä- ja Aasian kansat ovat jo kauan syöneet monia erilaisia ​​vihanneksia. Juurikasvit eivät ole viimeisiä heistä: retiisi, retiisi, daikon. Viime vuosina ja kesämökeissämme voit tavata yhä enemmän Margelanin retiisiä tai otsaa.

Tällä puolivälissä kauden kulttuurilla on oma erityinen maku, mehukas sellu, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, sitä käytetään monien sairauksien hoitoon ja varastoidaan pitkään menettämättä ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

Mikä tämä on?

Lobo (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) kuuluu ristiinnaulikkoperheeseen. Se on juurikasvi, samanlainen kuin daikon ja retiisi. Retiikan juurikasveilla voi olla erilainen muoto:

• pyöreä;
• pitkä;
• soikea.

Ne eroavat väriltään. Otsan iho on vihreää, vaaleanpunaista, valkoista, lajista riippuen, myös massa eroaa.

Ulkonäöltään otsalla on paljon samankaltaisuutta japanilaisen daikonin kanssa, mutta tämä on täysin erilainen kasvi. Retiisi on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna juurikasvi muodostuu, ja toisena vuonna kasvi kukkii. On lajikkeita, jotka antavat siemeniä yhdeksi kasvukaudeksi. Se voi kestää 70 - 120 päivää.

Tässä retiisissä on hyvin vähän harvinaista öljyä, joten se ei ole niin terävä. Itä- ja Aasian maissa loboa käytetään yleensä paitsi tuoreessa muodossa salaattien valmistukseen myös keitetyssä muodossa, samoin kuin käsittelyyn peittaamalla ja suolaamalla.

Lyhyt alkuperähistoria ja alkuperämaa

Kiinassa sana "lobo" viittaa erilaisiin rediksen ja retiikan lajikkeisiin, ja joskus muut juurikasvit.

Vuonna 1971 tutkijamme kuvasivat ryhmän kiinalaisia ​​retiisiä, jotka sitten vuonna 1985 luokiteltiin rediksin kylvöksi.

Biologien työ kuuluu pitkään tunnettuun retiisivalikoimaan, jota on kasvatettu idässä, Keski-Aasiassa, Kiinassa ja Japanissa yli sata vuotta.

Vuonna 2015 oli rekisteröinyt yli 20 lajiketta tästä herkullisesta mehukas juurikasveista, jota löytyy yhä enemmän kotitalouksien tontilta, supermarketista ja maatalousmarkkinoilta.

Hyöty ja haitta

• Margelan retiisi on houkutteleva suurella joukolla vitamiineja ja mineraaleja. Sitä pidetään tuotteena, jonka tulisi käyttää niiden, jotka haluavat vähentää painoa. Tämä johtuu siitä, että sen koostumuksessa on aineita, jotka voivat poistaa ylimääräisen nesteen.
• Matalakalorinen pitoisuus (21 kcal / 100 g tuotetta) salli vihannesten sisällyttämisen monen tyyppisten salaattien koostumukseen.
• Lobo vaikuttaa myönteisesti maha-suolikanavaan puhdistaen suoliston varovasti ummetuksen varalta.
• Lisäksi sillä on anti-inflammatorinen ja bakterisidinen vaikutus, joka vähentää patogeenisen mikrofloora läsnäoloa mahassa ja normalisoi sen toiminnan.
• Retiisi auttaa lisäämään mahalaukun mehun eritystä lisääen siten ruokahalua.
• Retiisin choleretic-ominaisuuksia käytetään ruokavalion nimeämisessä potilaille, jotka kärsivät maksa- ja sappirakon sairauksista.
• Retiisit hoidetaan akuuteilla hengitystieinfektioilla ja vilustumisella, sekä niveltulehduksella, iskialla ja pienet kivet poistetaan maksasta ja munuaisista. Hieroessaan se vähentää kipua.
• Sitä voidaan käyttää myös sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien ihmisten ravitsemukseen.

Margelan retiisin käytöllä on useita vasta-aiheita. Sitä ei voi käyttää:

• raskaana olevat naiset (kohdun ääni lisääntyy voimakkaasti, mikä voi johtaa keskenmenoon);
• imettävät naiset (epämiellyttävä maitohaju, koliikkia vauvalla);
• kärsivät maha-suolikanavan sairauksista: gastriitti, haimatulehdus, maha- tai pohjukaissuolihaava, enteriitti;
• munuaisten ja kardiovaskulaaristen sairauksien kanssa.

Lajikkeet ja tyypit: kuvaus ja valokuva

Maassamme Margelan-retiisi rekisteröitiin kylvökasviksi vuonna 2007, jolloin tehtiin ensimmäiset lajikokeet. Seuraava on kuvaus ja kuva kiinalaisen retiisin Lobo - Barynya, Green Goddess ja muiden lajikkeista.

nainen:

Vihreä jumalatar:

Elephant Fang:

Vadelmapallo:

Severyanka:

Ruby-yllätys:

Laskeutuminen

Retiisi voidaan kylvää avoimeen maahan keväällä ja kesällä. Kesäkäyttöön tarkoitetut lajikkeet kylvetään huhtikuun lopulla ja toukokuun alussa, syksyllä ja talvella - kesäkuussa.

1. Valmistellessaan harjuja lobo-viljelyyn syväkaivamista varten 1 neliömetriä kohti. m osallistua:
   • 4-5 kg ​​humusa tai kompostia;
   • 30-35 g kaliumsulfaattia ja ammoniumnitraattia;
   • 60 - 40 g yksinkertaista superfosfaattia.
2. Muodostuneelle harjanteelle tehdään urat 30-35 cm: n etäisyydelle ja levitetään vedellä.
3. Siemenet asetetaan 14-15 cm: n etäisyydelle toisistaan.
4. Jokaiseen pesään sijoitetaan 2-3 siementä 1,5-2 cm syvyyteen.
5. Sitten urat multaa humus.

Jotkut Luoteisvyöhykkeen lähteet eivät suosittele retiikan otsan kylvöä varhain keväällä, on suositeltavaa rajata vain kesälle. Tänä aikana päivänvalon kesto on pidentynyt, kasvit kärsivät soihdutuksesta.

Kuinka kasvattaa kiinalaista juurikasvien loboa?

Seuraava on kasvamisesta avoimessa maassa ja kiinalaisen retiisin otsan hoidosta.

1. Ensimmäinen harvennus suoritetaan, kun kasvit avaavat 1-2 todellista lehteä. Jätä vahvin kasvi 15 cm etäisyydelle, ohennuksen jälkeen retiisi on syöttää. Ensimmäiseen pintakoristeeseen lisätään mulleiniliuosta suhteessa 1:10 kaatamalla ämpäri seosta 12-15 lineaarimetriin harjanteesta.
2. 10-12 päivän kuluttua suoritetaan toinen ohennus. Sen jälkeen mineraalilannoitteita käytetään pintakoristeena: 15 - 20 g ureaa, 50 g yksinkertaista superfosfaattia, 10 - 15 g kaliumkloridia 10 litraa vettä. Kulutus 12-15 metrin vuoteille.

Retiisi tarvitsee säännöllistä kitkemistä ja rivivälien irtoamista. Sairauksien ehkäisemiseksi kaikki kellastuneet lehdet, jotka ovat pudonnut maahan, poistetaan. Jos juurikasvit varjostuvat voimakkaasti lehtineen, osa yläosaa poistetaan.

Juurin herkkyyden säilyttämiseksi retiisiä ruostetaan viljelyn aikana.

Kasvi tarvitsee säännöllistä runsasta kastelua, joka suoritetaan joka toinen päivä. He yrittävät pitää maaperän jatkuvasti märkä, mutta eivät täytä sitä.

Tontin monistaminen auttaa yleensä estämään maaperän kuivumista ja kosteuden puutteen kielteisiä vaikutuksia sadon laatuun.

Ajankäytön puute vaikuttaa juurikasvien tilaan: he karkenevat. Jos kastelua kastellaan runsaasti pitkäaikaisen kuivuuden jälkeen, retiisi voi halkeilla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Varastoon tarkoitettu retiisi puhdistetaan kuivalla säällä, mutta ilman kirkasta aurinkoa. Paras aika on aamuyhdistelmä. Myöhemmät lajikkeet yritetään poistaa ennen pakkasten alkamista.

Kasvien yläosat poistetaan kiertämällä, jolloin lehtikilvet ovat 2 cm korkeita. Valmistetut juuriviljelmät, naarmuja ja vaurioita aiheuttamatta, laitetaan laatikoihin, jotka on upotettu jokihiekkaan. Tiivistymisen estämiseksi sinappijauhe voidaan kaata päälle.

Talvisäilytyksen optimaalisen lämpötilan katsotaan olevan 0 + 2 ° C suhteellisessa kosteudessa 80-90%.

Taudit ja tuholaiset

Kiinalainen retiisi on vaatimaton kasvi, mutta myös tuholaiset voivat vahingoittaa sitä.

1. Viljelyn ensimmäisessä vaiheessa lehdet voivat vahingoittaa ristikkäisiä kirppuja, joita voidaan torjua ripottelemalla puutuhkaa.
2. Kokeneita puutarhureita sirotellaan myös tupakkapölyllä tai käsitellään lääkekasvien infuusioilla: koirulla, savenkukka, kamomilla. Hoito toistetaan 10 - 14 päivän kuluttua.
3. Suurissa tuholaisten pesäkkeissä käytetään kemiallista valmistetta Aktara. Tarttuvuuden parantamiseksi siihen lisätään nestemäistä saippuaa suhteessa 1: 1.

Etanoiden ja muiden lehtien ystävien torjumiseksi Actellic- ja Confidor-valmisteet.

Koska maaperän kosteus puuttuu, retiisijuurikasvit alkavat karkeaa, ja niiden liha menettää mehukasensa.

Liiallisen määrän lannoitteita on täynnä tyhjiöitä ja halkeilua juurikasteen massaan.

Monet puutarhurit yrittävät istuttaa tontilleen uusia kasveja, jotka voivat yllättää naapurit. Otsan kylvö auttaa tuottamaan vihannesta talven varaston, jota ei vain varastoida täydellisesti, vaan se tarjoaa myös mahdollisuuden selviytyä vilustumisesta ja muista sairauksista.