Kuinka valita leivänpaahdin kotiisi

Leivänpaahdin on helppokäyttöinen laite pienille keittiökoneille leivän paistamiseen spiraaleilla, jotka johtavat sähköä. Kuinka valita talon leivänpaahdin eikä tehdä virhettä?

Tärkeä leivänpaahdinlaatu on leivän paahtaminen ilman voita. Kuivattu leipä on terveellisempää kuin paahdettu leipä.

Ota tavallinen leivänpaahdin, jos aiot paahtoleipää ja rullia. Kaikissa laitteissa on useita reikiä - 2 tai 4. Valitse turvallisuussyistä metallikotelo, muovi ei pidä korkeaa lämpötilaa ja on erittäin kuuma.

Jos aiot paahtoa leivän lisäksi myös leipoa, osta grillileivänpaahdin, kun olet aiemmin tarkistanut toiminnot. Jotta kypsennysnopeus olisi korkea, valitse laite, jossa on konvektio- tai infrapunalämmitys. Selvitä, mihin se asennetaan, koska jotkut mallit ovat suuria.

Leivänpaahtimet on jaettu kolmeen luokkaan:

1. Kädessä. Ruoanlaitto on hallittava itsenäisesti. Toisaalta paista leipä kääntämällä kahvaa, joka kääntää sen.
2. Puoliautomaattiset laitteet. Varustettu kytkimellä, joka suojaa laitetta ylikuumenemiselta epänormaalin toiminnan aikana. Hallitsee leivän paistamista lämpötilan takia.
3. Automaatit. Hallitse leivän paistamisprosessia. Heillä on termostaattinen kytkin tai ajastin, jonka jälkeen leipärullat "hyppäävät ulos".

Leivänpaahtimien historiasta

Muinaiset egyptiläiset oppivat 4. vuosisadalla eKr. Leipomaan leipää paistamalla hiilen molemmilta puolilta. Roomalaiset, jotka viettivät paljon aikaa sotilaallisiin kampanjoihin, paistettiin leipää vaakalaudalla. Latinaksi käännettynä "tostun" tarkoittaa "polttaa". Valloittaessaan uusia maita vähitellen, he välittivät tämän tavan muille kansoille, mukaan lukien heimot, jotka asettuivat Misty Albioniin.

Myöhemmin, kun Amerikan kolonisaatio alkoi, britit esittelivät uudisasukkaat krutoneilla, ja siitä tuli amerikkalaisten kansallinen omaisuus. Aivan ensimmäisen leivänpaahdin on luonut brittiläinen yritys vuonna 1893. Sitten rautalangat palavat ja kipinöivät, ja leivällä oli palava maku.

Leivänpaahdin sai uudestisyntymisen vuonna 1909, jo Yhdysvalloissa, mikä tuotti huomattavia tuloja keksinnölle patentoidulle Frank Shaylorille. Hänen leivänpaahtonsa leivät leipää ilman palamisen makua. Totta, oli yksi haitta, johdon päässä oli pohja, joka oli ruuvattu lampunpidikkeeseen, ja paahtoleipää oli tarkkailtava jatkuvasti, jotta ne eivät palaa.

Vuonna 1919 ilmestyi laitteita, jotka sulkeutuivat automaattisesti työn päätyttyä, ja vuonna 1926 paahtoleivät oppivat "hyppäämään" yksin. Vuonna 1933 yksityiset leipomot perustivat viipaloidun leivän tuotannon, joka oli tarkoitettu erityisesti leivänpaahtimille. Viime vuosisadan 40–60-luvulla koneet standardisoitiin. Siitä lähtien leivänpaahdin on muuttunut suunnittelumuutokseen ja saanut täydellisen suunnittelun, ottaen huomioon nykyiset vaatimukset.

Video-vinkkejä

Minkä tyyppinen leivänpaahdin on parempi valita

Toimintoa valittaessa toiminnoilla on merkittävä rooli: millä tavalla leipä ladataan, kypsennyksen hallinta. Leivänpaahtimet lastataan vaaka- ja pystysuunnassa. Suosittu vertikaalisen lastauksen kanssa, joista joillakin on laajennetut toiminnot: paahtimet (leivänpaahdin + uuni), voileipäleivänpaahtimet tai kuljetin. Kumpi on parempi valita?

• Jos suunnittelet paahtoleipää, ota vaakatasossa oleva kone. Samankaltaisten laitteiden valmistajat työskentelevät alemmassa hintasegmentissä. Etuna on paahtoleipien ja leipomotuotteiden lämpeneminen.
• Jos tarvitset laitteen lisäominaisuuksia, osta lista. Sen mukana tulee vaakakuormaus ja se on toimiva. Lisäksi hän kokki kuumia voileipiä tai leivonnaisia, jopa keitämme liharuokia. Paahtimien lisäksi kuljetusleivänpaahtimet lastataan vaakasuoraan, mutta ne soveltuvat pikemminkin catering-yrityksiin kuin kotikäyttöön. Heillä on korkea tuottavuus: ne tuottavat jopa satoja paahtoleipää tunnissa.
• Tarvitsetko pienen laitteen, joka ei vie paljon tilaa keittiön pöydällä? Voileipäleivänpaahdin tekee. Siinä on paahdettuja paahtoleipää, kuumia voileipiä, jousirullat, shawarma tai tacos. On olemassa tilavuusvoileipäleivänpaahtimia, ns. Voileipiä. He ruokkivat suurta perhettä ja soveltuvat asennettavaksi pieneen kahvilaan. Valitse suurelle perheelle neljäreikäinen laite.

Leivänpaahdin ominaisuus

Joillakin kalleilla leivänpaahtimilla on kosketusohjain. Halvat vaihtoehdot toimitetaan valitsimella, jolla on erityinen luukku ilman numeroita tai merkkejä.

Reiät leivän syvyyteen 12 - 14 cm. Uusimmat mallit on varustettu lämmityskammiolla, jossa keittoprosessia nopeutetaan. Tällaiset kamerat käyttävät konvektiolämpöä tai infrapunaa. Moderneissa malleissa on sulatuksen ja paistamisen toiminnot, kaikki on automatisoitu ja yhdistetty yhdeksi jaksoksi.

Lämmityskammiolla varustetut leivänpaahtimet ovat tarttumattomia. Ne löytyvät myös posliinipäällysteistä, jotka on helppo puhdistaa. Erityisominaisuuksista huomaan, että peruutuspainike on olemassa. Tämän avulla voit pysäyttää keittoprosessin milloin tahansa.

Kaikki laitteet on varustettu murusalustoilla. Se on esteettisesti miellyttävä ja turvallinen: murut eivät herää pöydällä eivätkä syty, kun niitä kuumennetaan, lava poistetaan ja puhdistetaan helposti. On kahvoja, kuten teekannussa, lukittava kansi, suuttimet, kouru johdon asettamiseen.

Videosuositukset

Lisätoiminnot

Sulatuksen tai lämmityksen toiminta, leivän paahtamisen ja sijainnin automaattinen hallinta, pienten leipäpalojen keittäminen.

• Lämmitystoiminto. Erityinen hila, johon leipomotuotteet pinotaan, varmistaa tasaisen lämmityksen.
• Sulatustoiminto. On hyödyllistä, jos leipää pidetään jääkaapissa.
• Keskitystoiminto. Se valvoo leivän tasaista paistamista. Auttaa sijoittamaan leivänpalan keskelle ja paahtoleipää tasaisesti molemmille puolille.
• Kuvionpoltto-toiminto. Lapset ovat iloisia, jos he saavat paahtoleipää hymyilevin kasvoin aamiaiseksi.
• Paahtamisen toiminnon muistaminen. Tilaa ei tarvitse asettaa seuraavan paistamisen aikana.
• Infrapuna-anturit. Aseta tavallisten ajastimien sijaan. Säädä lämpötilaa. Keraaminen lämmitin estää punaisen kuuman metallin hajun leviämisen laitteen ollessa päällä.

Kuinka hoitaa leivänpaahdin

Sammuta leivänpaahdin käytön jälkeen, anna sen jäähtyä ja puhdista vain sitten. Kaada murut reiän läpi astiaan, poista ja pese. Jos lavaa ei ole, käännä jäähdytetty kone ympäri ja ravista murut.

Älä käytä hankaavia tyynyjä tai jauhepesuaineita, sillä ne jättävät naarmuja koteloon. Käytä yleispuhdistusainetta. Laita se paperipyyhkeeseen ja kiinnitä tahraan. Puhdistusaine liuottaa sairauksien tahrat.

Mendessäsi leivänpaahdinkauppaan, kiinnitä huomiota valmistusominaisuuksiin ja materiaaliin. Se voi olla valmistettu alumiiniseoksesta, ruostumattomasta teräksestä tai korkealaatuisesta muovista. Kiinnitä huomiota lämpöturvallisuustiedotteeseen, jotta ne eivät palaisi, kun kosketat työlaitetta. Tarkista myyjältä, kytkeytyykö laite pois päältä automaattisesti, kun pieniä paahtoleipää pääsee sisälle.

Perustoimenpiteet

• Leivänpaahtimia ei saa sijoittaa syttyvien esineiden lähelle tai sulkea käytön aikana.
• Muista sammuttaa virtalähde työn jälkeen.
• Älä paista ruokia, jotka on päällystetty lasilla tai rasvoilla.
• Älä anna leivänpaahtimen joutua kosketuksiin veden kanssa.

Hyviä ostoksia!