Kuinka tehdä pakastettuja vihreitä papuja

Pakastettuja vihreitä papuja käytetään sekä lisukkeena että itsenäisenä astiana. Valmiit pavut ovat sopusoinnussa lihan, siipikarjan tai kalan kanssa. 20 minuutissa voit valmistaa vähärasvaisia ​​ja runsasta ruokaa kotona.

Klassinen koriste resepti

Keitetyt vihreät pavut ovat yksi yksinkertaisimmista sivuruokia, salaatti tai keitto. Se ei sisällä rasvoja ja sillä on hyödyllisiä vaikutuksia ruuansulatukseen.

ainesosat:

• vihreät pavut - 400 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• oliiviöljy - 3 rkl. l .;
• jauhettu pippuri - hyppysellinen;
• suola - ½ rkl. l .;
• vettä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada vesi laajaan emaloituun astiaan ja aseta liesi.
2. Kun vesi kiehuu, hanki jäädytetyt pavut, laita siivilä, kaada kiehuvan veden päälle ja valuta neste.
3. Jos palot ovat liian suuria, leikkaa pienemmiksi paloiksi.
4. Suola kiehuvaa vettä, aseta tärkein aineosa ja keitä 5 minuuttia. Poista palot sitten vedestä ja paista keskilämpötilassa 3 minuuttia.
5. Lisää puristamalla puristettu valkosipuli, pippuri ja öljy.
6. Peitä lopullinen lisuke ja anna hautua 5 minuuttia.

Klassisen reseptin etuna on, että se ei vaadi sulatusta. Suolaisen veden ansiosta kaikki vitamiinit ja ravinteet säilyvät palkoissa.

Paistaminen munalla

Valmishaudutettuja munia sisältävät pavut ovat erittäin mehukkaita. Koostumus sisältää optimaalisen määrän proteiinia täydelliseen aamiaiseen.

ainesosat:

• vihreät pavut - 500 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl .;
• kasviöljy - ½ tl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

1. Huuhtele pavut vedellä ja leikkaa paloiksi. Mitä pienempi koko, sitä nopeammin astia kypsyy. Kuori sipuli ja pilko paistamista varten.
2. Valmista paistinpannu hauduttamista varten: laita tuli päälle, rasvaa öljyllä.
3. Paista sipulia, kunnes se on kullanruskea, laita palot ja kaada vesi niin, että neste ei peitä niitä kokonaan.
4. Lisää suola, jauhettu pippuri ja sekoita.
5. Hauduta 20 minuutin ajan sekoittaen. Sen jälkeen kun kaadetaan munat ja keitä vielä 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Kun munat lisätään, veden tulisi haihtua. Jos pavut ovat edelleen kovia, lisää vähän vettä ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Tyhjennä ylimääräinen vesi ja aseta astia matalalle tulesta, jotta astia ei kiehuisi sientä massaa ja palot jäävät ehjiksi.

Kuinka keittää vihreitä papuja uunissa

Ruoanlaittoon uuni käyttää jäädytettyjä vihreitä papuja, jotka eivät vaadi lisäkäsittelyä. Kaupasta esipakattuihin pusseihin on jo kuorittu ja lajiteltu vihanneksia.

ainesosat:

• vihreät pavut - 1 kg;
• vesi - 2 l;
• voi - 70 g;
• jauhot - 50 g;
• maito - 1 l;
• kova juusto - 100 g;
• suola - 1 rkl. l .;
• sitruunan kuori - 1 rkl. l.

1. Kaada vesi kattilaan ja laita tuli tuleen. Kun se kiehuu, suola ja lisää palot. Tyhjennä 5 minuutin kuluttua neste ja laita keitetyt palot voilla (20 g) voideltuun keittotasoon.
2. Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
3. Pehmennä voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita. Lisää sitten maito, kuori ja raastettu juusto. Kun neste paksunee hieman, sekoita pavut ja laita uuniin.
4. 15 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.

Jos sitruunankuorta ei ollut, se korvataan samalla määrällä sitruunamehua. Tarjoamista varten laita annos jokaiselle lautaselle, ripottele leivänmurut päälle ja ripottele sitruunamehulla.

Hidas ruoanlaitto resepti

Resepti on samanlainen kuin haudutettuja papuja, mutta se auttaa vähentämään useita kertoja keittiöön osallistumisen kestoa.

ainesosat:

• vihreät pavut - 400 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipulit - 1 kpl .;
• tomaattipasta - 2 rkl. l .;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• laakerinlehti - 1 kpl .;
• korianteri - ½ tl;
• suola - 1 tl.

1. Leikkaa pavut paloiksi, hienonna porkkanat karkealla raastimella ja hienonna sipulit.
2. Sekoita kaikki ainekset kulhoon, paitsi tomaattipasta.
3. Pane hauduta 30 minuutiksi. Lisää tomaattipasta 10 minuuttia ennen kypsennystä ja sekoita.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä on ruokavaliovaihtoehto, joka sopii jopa niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja haluavat laihtua. Rasvoilla kyllästettyjen reseptien ystäville voit paista sipulia ja porkkanaa ennen kuin lisäät "Paista" tai "Leivonta" -tilassa.

Hyödyllisiä vinkkejä

Pakastettujen vihreiden papujen säilyvyys on 6 kuukautta. Tämän ajan kuluttua käytettäessä tuote menettää hyödylliset ominaisuutensa ja aiheuttaa päinvastaisen vaikutuksen.

1. Vihreät pavut sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaleja, jotka vaikuttavat positiivisesti ihmisen hermostoon ja ruuansulatukseen.
2. Älä käytä sitä rajoittamattomissa määrissä, etenkin ikääntyneille ihmisille ja niille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista (gastriitista, haavaumista).
3. Kypsentämisen aikana sinun on tyhjennettävä ensimmäinen vesi niin, että syömisen jälkeen pavut eivät aiheuta kaasun muodostumista.

Pakastetuilla vihreillä papuilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia - se säilyttää enemmän ravinteita kuin tuoreet. Lisäksi toksiinit ja ympäristön höyryt eivät vaikuta palkoihin. Se on vähäkalorinen ja dieettiruoka, josta on helppo valmistaa sivuruokia, salaatteja ja juhlallisia ruokia.