Reseptit herkullisia ja yksinkertaisia ​​jälkiruokia uudelle vuodelle

Uudenvuodenaattota pidetään useimmissa perheissä yhtenä päätapahtumasta, johon he huolellisesti valmistautuvat. Tärkeä tehtävä on pöydän asettaminen. Lomaan tarjoillaan perinteisiä uudenvuoden herkkuja ja perheenjäsenten suosikki ruokia. Valikko sisältää myös erilaisia ​​makeisia ja jälkiruokia. Ruoanlaitto vie paljon aikaa, joten kotiäidit etsivät mahdollisuutta nopeuttaa työtä.

Yksi tavoista on valita herkullisia ja yksinkertaisia ​​jälkiruokia, jotka sopivat pöydän koristamiseen uudelle vuodelle 2019. Siksi sinun on tiedettävä, mitkä jälkiruoat eivät vaadi paljon aikaa ja vaivaa.

Valmistelu ruoanlaittoon

Ennen kuin aloitat, selvitä, mitä pöydällä on. On suositeltavaa laatia luettelo ruokia ja laskea suunnilleen niiden valmistamiseen kuluva aika. Ajattele muita asioita, jotka aiot suorittaa. Jos aikaa ei ole tarpeeksi, tarkista luettelo ja poista joitain kohteita. Voit ottaa työhön myös muita perheenjäseniä. Jälkiruokavalmistelut kotona on mielenkiintoinen ja luova toiminta, jossa jopa lapset voivat auttaa.

Kun astiasto on laadittu, varmista, että siellä on kaikki tuotteet niiden valmistukseen. Jos jotain puuttuu, osta etukäteen, harkitse vain voimassaoloajan päättymistä. Jos käytät hedelmiä tai vihanneksia, huolehdi niiden laadusta. Älä osta hitaita, pakastettuja tai rikkoutuneita ruokia. Kun ostat pakattuja aineosia, tarkkaile pakkauksen eheyttä - tämä takaa laadun.

Nopeimmat uudenvuoden jälkiruoat

Jokaisella perheellä on omat mieltymyksensä valittaessa makeisia uudenvuoden pöydälle. Mutta voit kokeilla toteuttamalla uuden reseptin.

Mandariini-juustokakku

Se valmistetaan 15 minuutissa, mutta joudut odottamaan hiukan enemmän, kunnes se jäähtyy.

• mandariinit - 500 g;
• keksikeksit - 200 g;
• voi - 75 g;
• kerma - 300 g;
• kermajuusto - 400 g;
• tuotossokeri - 100 g;
• vaniljasokeri;
• oranssi - 1 kpl.

1. Evästeet murskataan sekoittimella ja yhdistetään sulan voin kanssa. Saatu massa levitetään voideltuun muotoon ja lähetetään jääkaappiin.
2. Täyttämistä varten juusto sekoitetaan vaniljasokerin kanssa ja niihin lisätään appelsiinin kuori.
3. Siivilöi tuotossokeri ja kaada se juustoon.
4. Kerma vaahdotetaan ja lisätään täyteaineen jäljellä oleviin aineosiin. Ne on sekoitettava, mutta huolellisesti, jotta ne eivät laskeudu.
5. Pakastetun kakun kakun päälle täyte laitetaan tasaiseen kerrokseen.
6. Mandariinit kuoritaan ja kuoritaan jokaisesta siivusta, jättäen vain liha. Tämä ainesosa levitetään kermaisen juustomassan päälle.
7. Valmis juustokakku asetetaan hetkeksi jääkaapiin.

Tiramisu (yksinkertainen vaihtoehto)

• vahva kahvi - 0,5 kupillista;
• Mascarpone-juusto - 250 g;
• jauhettu sokeri - 4 rkl. l .;
• kerma - 150 ml;
• kahviliuos tai viini - 4 rkl. l .;
• vaniljauutetta - 1 tl;
• raastettu suklaa - 40 g;
• evästeet - 200 g.

1. Siivilöi jauhettu sokeri ja yhdistä juustoon.
2. Vatkaa kerma sekoittimella tai vispilällä ja lisää juustomassalle.
3. Kaada siihen viiniä tai kahvia. Lisättyäsi vaniljauutetta, sekoita massa.
4. Jakaa evästeet suuriksi paloiksi ja kasta esivalmistettuun kahviin. Älä pidä nesteitä pitkään, jotta ne eivät kastu.
5. Evästeet laitetaan jälkiruokalasille ja peitä kermaisella massalla.
6. Koristeeksi käytä raastettua suklaata, joka on ripotettu jälkiruokaan.

Paistetut banaanit

Jälkiruoan keittäminen ei vie paljon aikaa.

• banaanit - 3 kpl;
• voi - 30 g;
• raastettu suklaa tai marjat koristeeksi.

1. Hedelmät leikataan kahtia, sitten molemmat puolikkaat leikataan uudelleen pitkittäin.
2. Sulata voi pannulla ja aseta valmis palat. Paista toisella puolella 2 minuuttia, käännä sitten yli ja paista saman ajan.
3. Jälkiruoaksi käytä hieman vihertäviä banaaneja - niin se osoittautuu paremmaksi.
4. Paistetut palat leviävät lautasille ja koristele.

Karamelli-omenat

• omenat - 6 kpl .;
• kaneli - 2 tl;
• sokeri - 5 rkl. l .;
• voi - 2 rkl. l.

1. Pese ja kuivaa omenat. Poista keskiosa varoen, ettet leikkaa omenaa.
2. Sekoita sokeri (2 rkl) ja kaneli, kaada seos omenaan.
3. Laita aihiot leivinuunalle ja aseta uuniin 7 minuutiksi (lämpötila 220 astetta).
4. Karamellia varten sekoita sulatettu voi ja jäljellä oleva sokeri. Pidä seosta keskilämpötilassa, kunnes sokeri muuttuu ruskeaksi. Sekoita sitä kypsennyksen aikana.
5. Kaada karamelli omenoiden päälle ja koristele ne suklaalla tai hienonnetulla pähkinällä.

Herkullisia jälkiruokia ilman paistamista

Yksinkertaisimmat jälkiruoat ovat niitä, jotka eivät vaadi leivontaa. Kun joudut valmistamaan paljon ruokia, ja aika on lyhyt, on järkevää käyttää näitä reseptejä.

Tuorejuusto ja hapankerma pähkinöillä

• smetana - 150 g;
• pehmeä raejuusto - 200 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• evästeet - 50 g;
• sokeri - 2 rkl. l.

1. Yhdistä raejuusto, smetana ja sokeri ja sekoita ne tasaiseksi. Tämä auttaa tehosekoitinta.
2. Hienonna pähkinät ja lisää puolet raejuusto- ja smetanamassaan.
3. Aseta massa jälkiruokalasille, ripottele loput pähkinät ja murskatut evästeet.

Suklaamakkara

Sen valmisteluun on useita vaihtoehtoja.

• evästeet - 600 g;
• sokeri - 1 kuppi;
• voi - 200 g;
• maito - 100 ml;
• kaakao - 2 rkl. l.

1. Voi leikataan kuutioiksi, asetetaan astiaan ja sulatetaan.
2. Maito ja kaakaoon sekoitettu sokeri lisätään siihen. Saatua massaa pidetään tulessa, kunnes sokeri liukenee. Mutta sen ei saa antaa kiehua.
3. Murskatut evästeet lisätään seokseen ja sekoitetaan tasaiseksi. Kaikki levitetään tarttuvaan kalvoon ja kääri, jolloin makkarat näyttävät.
4. Työkappale lähetetään jääkaappiin tunti tai kaksi. Leikkaa sitten ja tarjoile pöydällä.

Anteliaisuus

Monet ihmiset pitävät tästä jälkiruoasta. On erittäin helppo keittää kotona, varsinkin ennen uutta vuotta.

• kookoshiutaleet - 40 g;
• evästeet - 300 g;
• keitetty vesi - 100 ml;
• sokeri - 100 g;
• kaakao - 3 rkl. l .;
• voi - 150 g;
• tuotossokeri - 100 g.

1. Evästeet murskataan tehosekoittimella ja lihamyllyllä hienon murun tilaan. Kaakao lisätään siihen ja sekoitetaan.
2. Sokeri liuotetaan kiehuvaan veteen, siirapin annetaan jäähtyä ja kaadetaan seokseen.
3. Näistä komponenteista muodostetaan tasalaatuinen taikina.
4. Voi on pehmennetty ja kulutettu kookospähkinällä ja jauhesokerilla. Olisi saatava homogeeninen massa.
5. Keitetyt eväste taikinat levitetään muovikäärelle ja rullataan ohuiksi. Tämä kerros on päällystetty tasaisesti öljy- ja kookoskermalla. Työkappale taitetaan siististi telan muodostamiseksi.
6. Kääretty tarttuvalla kalvolla astia puhdistetaan pakastimessa, jossa sitä pidetään noin 40 minuuttia.

Herkullisia jälkiruokia uudenvuoden pöydällä 2019

Uudenvuodenaattona haluat hemmotella itseäsi jollain erityisellä, mutta samalla viettää paljon aikaa ruoanlaittoon. Siksi on syytä pysähtyä yksinkertaisiin vaihtoehtoihin jälkiruokia varten.

Nestemäinen suklaa

• maito - 400 ml;
• raastettu suklaa - 4 rkl. l .;
• sokeri;
• kaneli;
• muskottipähkinä;
• neilikka.

1. Neljäsosa valmistetusta maidosta kaadetaan pannuun, siihen lisätään suklaata, sokeria ja mausteita.
2. Säiliö asetetaan esilämmitettyyn uuniin. Sen pitäisi olla siellä, kunnes suklaa sulaa.
3. Loppu maitoa kaadetaan tähän massaan ja lähetetään uuniin vielä muutamaksi minuutiksi.
4. Juoma voidaan kaataa kuppeihin ja tarjoilla vieraille.

Suklaavaahto

• suklaa - 150 g;
• voi - 200 g;
• munat - 5;
• pähkinät;
• kermavaahtoa.

1. Suklaa jaetaan paloiksi ja asetetaan kulhoon ja sulatetaan vesihauteessa.
2. Kuutioiksi voita levitetään nestemäisessä suklaassa. Tämä tapahtuu vähitellen jatkuvasti sekoittaen.
3. Munat jaetaan proteiiniin ja keltuaiseen. Keltuaiset ruosutetaan ja viedään hitaasti suklaaseokseen. Kun se tulee homogeeniseksi, voit poistaa sen vesihauteesta.
4. Proteiinit piiskataan erikseen, minkä jälkeen ne lisätään muihin aineosiin. Mousse voidaan jakaa osiin.
5. Koristeeksi käytetään kermavaahtoa ja pähkinöitä.

Mantelinruskea

• mantelijauho - 300 g;
• voi - 70 g;
• sokeri - 150 g;
• munat - 3;
• kaakao - 100 g;
• vanilliini;
• leivinjauhe.

1. Voi täytetään sokerilla ja mikroaaltouunissa 30 sekuntia sulaa. Komponentit sekoitetaan ja annetaan jäähtyä hetkeksi.
2. Hieman vaniljaa, munia ja kaakaota lisätään jäähdytettyyn seokseen. Kaikki tämä sekoitetaan.
3. Mantelijauhoja voi ostaa kaupasta tai valmistaa kotona sekoittamalla hienonnettuja pähkinöitä tavallisiin jauhoihin.
4. Leivinjauhe lisätään mantelijauhoihin, ja nämä aineosat lisätään hitaasti nestemäiseen seokseen.
5. Saatu taikina siirretään leivonta-astiaan, esiöljytetään ja laitetaan uuniin 40 minuutiksi.

Raejuusto ja marjasouffle

• raejuusto - 200 g;
• marjat tai hedelmät - 100 g;
• maito - 200 ml;
• sokeri - 3 rkl. l .;
• gelatiini - 10 g;
• smetana - 3 rkl. l.

1. Gelatiini sekoitetaan kylmän maidon kanssa, odota 5 minuuttia ja aseta liesi niin, että seos lämpenee ja muuttuu homogeeniseksi, minkä jälkeen se poistetaan lämmöltä.
2. Yhdistä erillisessä kulhossa smetana ja raejuusto. Heihin lisätään sokeria ja vaahdotetaan sekoittimella. Maitogelatiinimassa kaadetaan seokseen ja sekoitetaan uudelleen.
3. Voit täydentää sitä hedelmäpaloilla tai marjoilla. Ne lisätään yksinkertaisesti seokseen ja sekoitetaan lusikalla.
4. Jälkiruoka lomakkeina.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jokaisella ruoalla on omat hienouksensa. Sinun on myös otettava huomioon perheenjäsenten mieltymykset, joten jälkiruokareseptit ovat likimääräiset. Jotkut komponentit voidaan korvata toisilla, on sallittua kokeilla määrää. Sinun on keskityttävä omiin makuihisi.

Mikä tahansa jälkiruoka sopii uudenvuoden pöydälle. Voit antaa sille juhlallisen ilmeen joulukoristeiden avulla.