Kuinka keittää glögiä kotona - 4 reseptiä puna- ja valkoviinistä

Glögi on monien suosikki juoma, joka on ihanteellinen käytettäväksi kylmällä vuodenaikalla. Se perustuu hedelmiin ja viiniin, jonka ansiosta sillä on rentouttava ja lämmittävä vaikutus kehon. Keskustelun aiheena ovat reseptit glögin valmistamiseksi kotona.

Juoman oikealle valmistukselle on olemassa useita standardeja. Herkullinen glögi voidaan kuitenkin keittää jopa kotona ilman erityisiä varusteita tai eksoottisia ainesosia.

Jokaisen vieraanvaraisen isännän on tiedettävä tämän juoman resepti. Herkkujen luetteloa edustavat keittonopeus ja yksinkertaisuus, ainesosien kohtuuhinta ja mielenkiintoinen prosessi. Tehdyn työn tulos parantaa mielialaa ja siitä tulee vieraiden kanssa käydyn keskustelun kohokohta.

Klassinen resepti sisältää kuiva punaviiniä. On olemassa suosittuja vaihtoehtoja, joissa pohja on vaaleanpunainen tai valkoinen, mutta liian makeat eivät sovi.

Ammattitaitoiset kokit tekevät tästä hedelmäpohjaisesta lämmittävästä cocktailista päärynät, omenat, sitrushedelmät. Mausteiden ja yrttien avulla saat uskomattoman aromin. Yrttiluetteloa edustavat vanilja, kaneli, kardemumma, muskottipähkinä, inkivääri, neilikka, tähtianis. Makeuta hunajalla tai ruskealla sokerilla.

Klassinen resepti

Jouluna messut järjestetään Euroopan kaupungeissa. Aukiolla on kioskeja, jotka myyvät piparkakut, grilli, hot dogit ja glögi. Jopa pieni juomalasi antaa sinun lämmetä voimakkaassa pakkasessa, ajaa kylmää ja yrittää tunkeutua vartaloon ohuiden päällysvaatteiden kautta.

Nauttia herkkujen mausta ei ole välttämätöntä mennä keskustaan. Voit tehdä hienoja glögejä kotona. Aion jakaa klassisen reseptin, jonka jälkeen voit viettää iltoja lasillisen alkoholilla käsissäsi istuen mukavassa nojatuolissa television edessä.

AinesosatTarjoukset: - + 10

• kuiva punaviini 1,5 l
• kaneli sauvat 3 kpl
• neilikka 1 tl.
• mustia herneitä 1 tl.
• oranssi 1 kpl
• sokeria 120 g
• vettä 250 ml
• portti 120 ml

Kalorit ja BJU / 100 gKalorit: 95 kcalProteiinit: 1,1 gRasvat: 1 gHiilihydraatit: 12 gportaat55 min video//www.youtube.com/watch?v=XMt7m-i089s

• Valmistaminen oranssin kuoren. Poistamiseksi käytän hienoa raastinta tai erityistä veistä, joka on suunnattu vihannesten kuorimiseen. Laitoin kuoren mausteilla pannuun, lisää vettä, panen tuleen.
• Keittämisen jälkeen keitä mausteita noin 15 minuuttia. Tänä aikana kanelitangot avautuvat kokonaan, mistä kertoo huoneen ympäri leviävä erinomainen tuoksu.
• Vähennä tulta, lisää sokeria, pidä lämpöä minimissä. Sekoitan jatkuvasti pannun sisältöä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitten kauan porttia, odotan 5 minuuttia, kauan punaviiniä.
• Lämmitän sisällön 75 asteen lämpötilaan, otan uunista ja annan puolen tunnin ajan vaatia. Lisää muutama lusikka luonnollista hunajaa ennen tarjoilua.

---

Kokeile tätä versiota lämmittävästä juomasta. Empiirisesti ymmärrät miksi tämä resepti on muistikirjani "Tärkeä" -sarakkeessa ja sitä käytetään jatkuvasti.

Valkoviini glögi

Valkoviinin perusteella valmistetulla hierotetulla viinillä on ainutlaatuisia gastronomisia ominaisuuksia ja huomattava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka erottavat sen punaisesta analogista. Se auttaa vilustumisessa, koska valkoinen viini on kyllästetty kofeiinihapolla, jota suositellaan käytettäväksi keuhkoputkien ja keuhkojen sairauksille.

Valkoinen glögi sisältää monia mineraalihappoja, jotka parantavat proteiinien imeytymistä, ja lukuisat hivenaineet vahvistavat immuunijärjestelmää ja tuottavat tonisoivan vaikutuksen kehossa.

ainesosat:

• Kuiva valkoviini - 400 ml.
• Hunaja - 1 rkl. l.
• Oranssi - 1 kpl.
• Sitruuna - 3 viipaletta.
• Inkivääri - 1 selkäranka 5 cm pitkä.
• Kaneli sauvat - 2 kpl.
• Aniksitähdet - 3 kpl
• Kardemumma - 1 tl.
• Appelsiinisokeri

Kuinka valmistaa:

1. Kaada viini pieneen astiaan, lisää hunajaa, kuumenna minimaalisella lämmöllä. Sekoitan nestettä, kunnes hunaja liukenee, minkä jälkeen lisään anista, kardemummaa, kanelia. Leikkasin inkiväärijuurin viipaleiksi, poista kuori appelsiinista ja lähetän ainekset yhdessä appelsiinista puristetun mehu astiaan.
2. Tulevaisuudessa glögi laitoin sitruunaviipaleita. Kuumennuksen jälkeen, jonka arvioin pienten kuplan muodon perusteella, peitä, sammuta kaasu, anna 20 minuutiksi, jotta mausteet paljastavat aromin.

Video resepti

Ennen käyttöä valkoinen glögi on suodatettava. Suosittelen juomista läpinäkyvistä kupeista tai lasista, ja välipalaksi voit käyttää viinirypäleitä, omenoita, appelsiineja tai hedelmäsalaattia. Täydellisesti yhdistettynä siihen ovat makeat leivonnaiset, evästeet, kakut, keksit, kakut.

Keitä punaviini glögi

Suosituimpiin resepteihin sisältyy punaviinin käyttö ja sen variaatio, jolla on erinomaiset ominaisuudet, jotka punainen glögi perii.

Gourmetit tietävät, että punaviinin maltillisella käytöllä on myönteinen vaikutus terveyteen ja se parantaa hermoston toimintaa. Se sisältää resveratrolia, aktiivista ainetta, voimakasta antimutageenia ja antioksidanttia, joka alentaa kolesterolia.

ainesosat:

• Puolimakea punaviini - 750 ml.
• Hibiscus - 150 ml.
• Jauhettu kaneli - 3 tl.
• Vanilja - 1 tikku.
• Oranssi - 0,5 kpl.
• Sitruuna - 1 siivu.
• Neilikka - 4 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Anisi - 2 kpl.
• Hunaja - 4 rkl. l.

valmistus:

1. Kauan viiniä kattilaan ja lämmitän sitä vähän minimaalisella lämmöllä; en voi keittää sitä kiehuvaksi. Kun esitän hibiksin, hunajan, sokerin, sitrushedelmäviipaleita, hienonnettua omenaa, mausteita.
2. Ennen kiehumista poista pannu lämmöltä, peitä kansi, anna 10 minuutin ajan. Suodattamisen jälkeen kaataminen laseihin ja tarjoaminen pöydälle ohuella sitruunaviipaleella. Käytän appelsiineja ja omenoita ruokien koristamiseen.

Punainen glögi on erinomainen avustaja keuhkoputkentulehduksessa. Lisäksi sen avulla voit pitää upean illan. Riittää, kun tapaat perheen kanssa. Hän tekee perhekeskusteluista hauskoja ja iloisia.

Kuinka keittää alkoholittomat glögiä kotona

Laadukas glögi lämmittää täydellisesti ja päihdistää hyvin. Jos sitä käytetään oikein, luodaan uusi makuulottuvuus. Totta, on mahdotonta miellyttää lapsia virvokkeilla, jos et halaa suosikkijuomaasi ilman alkoholia korvaamalla se hedelmämehulla.

ainesosat:

• Hedelmämehu - 1 litra.
• Apple - 1 kpl.
• Sitruuna - 3 viipaletta.
• Hunaja - 2 rkl. l.
• Kaneli sauvat - 2 kpl.
• Tähtianisi - 2 määrä.
• Muut mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa tuore omena kuorella suuriksi viipaleiksi, sitruunan ohuiksi viipaleiksi. Sitruuna voidaan korvata kalkilla, greipillä tai appelsiinilla.
2. Levitä valmistetut hedelmät kattilaan, lisää hunaja, kaneli, tähtianis, suosikki mausteeni - muskottipähkinä ja neilikka. Kaada sitten hedelmämehu. Suosittelen ottamaan kirsikkaa, herukoita tai granaattiomena.
3. Panin pannun vähimmäislämmölle ja lämmitin glögiä vähintään 5 minuuttia. Ennen keittämistä peitä, sammuta lämpö, ​​anna 15 minuutin ajan. Mausteiden tuoksu on täysin paljastettu, mausta tulee vertaansa vailla.
4. Tarjoan kuumaa alkoholitonta kotitekoista glögiä kupeissa tai lasissa lisäämällä omenaa, sitruunaa ja joitain mausteita.

Yhdistetään tuoreisiin hedelmiin ja leivonnaisiin. Jopa leivonnaiset tekevät hyvästä yrityksestä.

Hyödyllisiä vinkkejä

Vanhasti tuoksuva glögi yhdistettiin Amerikan tai Skandinavian jouluihin. Ajan myötä hän aloitti valloittamisen maamme ja tuli pian suosittu. Hyvällä reseptilla voit keittää sen kotona.

• Mausteet ovat pakollisia. Yleisesti käytetty maustepippuri, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka. Jotkut kokit lisäävät hedelmiä, luonnollisia mehuja, hunajaa.
• Tarvitaan hyvää viiniä. Kuiva ihanteellinen. Siksi makeat lajikkeet pilaavat maun, joten niitä ei käytetä.
• Ainesosat tarvitsevat esivalmistelun. Hedelmät kaadetaan vedellä, ja sitrushedelmät pyyhitään harjalla vahapinnoitteen poistamiseksi. Hienoksi leikattua ei suositella, muuten suodattamisessa on ongelmia. On tavallista, että pienet hedelmät kootaan kokonaan, leikataan suuret keskikokoisilla kuutioilla ja jaketaan sitrushedelmät viipaleiksi tai leikataan ympyröiksi.
• Mausteet käyttävät kokonaisia. On ongelmallista suodattaa jauhettuilla, niillä on huono vaikutus läpinäkyvyyteen ja kiinnittyä hampaisiin kuten hiekkaa. Ota tikkuja, silmuja ja herneitä.Mausteiden tulisi korostaa viinin makua, eivätkä tukkeutua.
• Metalliruoat eivät sovellu glögiinille. Käytä keraamisia, lasisia, emaloituja tai hopeisia astioita. Totta, että kaikilla ei ole hopeaastioita, ja niitä käytetään harvoin, koska et halua puhdistaa hopeaa uudelleen.
• Reseptistä riippumatta et voi viiniä kiehua, muuten alkoholi haihtuu nopeasti.

  Tuloksena on hemmotettu maku glögiä. Kuumenna viini mieluiten 80 asteeseen. Tuli tulipalon poistamisen tarpeesta on valkoista vaahtoa pinnalla.

• Käytä usein sokeria tai hunajaa. Sekoita ajoittain sekoittaaksesi ainesosat kokonaan. Suodata ennen maistamista, kaada sitten lasipöytäihin. Juo vain kuumana.
• Henkilöä kohti saa olla enintään kaksi kuppia glögiä. Tämä määrä riittää lämmittämään, piristämään ja lataamaan energialla, mutta ei riitä vakavaan päihteeseen.

Juoman historia on peräisin muinaisista ajoista. Muinaiset roomalaiset alkoivat ensimmäistä kertaa keittää sitä. Sitten se erottui merkittävästi herkkuista, joita tarjoillaan nykyään ravintoloissa ja kahviloissa. Muinaisen Rooman tekniikka sisälsi viileän viinin sekoittamista mausteiden ja yrttien kanssa.

HUOM! Meille tavallinen glögi viini alkoi kasvattaa suosiota Euroopassa keskiajalla. Sitten käytettiin punaviiniä ja yrttejä. Bordeaux sekoitettiin galangal-ruohoon, joka maistuu inkiväärijuurista - mausteinen, aromaattinen, kevyellä sitrusmaulla.

Nyt he valmistavat glögiä vedellä tai ilman. Toinen tärkeä ero on alkoholi. On olemassa reseptejä viinin yhdistämiseksi konjakkiin tai rommiin. Tärkeintä on, että lopputuotteen alkoholipitoisuus on vähintään 7%.

Nyt tiedät hölynpölyä valmistamalla viiniä. Kuvattujen reseptien avulla teet juoman itsellesi ja lapsillesi. Seurauksena on, että jokainen perheenjäsen on tyytyväinen ja onnellinen. Onnea